Restaurante Terrazza Danieli
Castello 4196 Riva degli Schiavoni
El restaurante Terrazza Danielio ofrece a los comensales un viaje culinario que bebe de la influencia oriental de los comerciantes de especias, combinando ingredientes locales con hipnotizantes vistas al Gran Canal y al mar Adriático. Los espejos y las telas crean un ambiente lujoso en el comedor de este restaurante, pero su punto culminante es la terraza exterior (abierta de mayo a octubre), que ofrece vistas de 180 grados de la laguna y las islas. El menú cambia con regularidad según las estaciones y se compone de productos locales frescos con un sabor raro de especias exóticas que es único en Venecia.»
www.terrazzadanieli.com
La Colombina
Canareggio 1828
Si se encuentra en la carretera que va de la estación de tren al Rialto, no puede perderse esta pequeña trattoria, una cicchetteria que sirve cocina tradicional en una interpretación ligeramente inventiva. El interior es muy sencillo, pero esto es tradicional en Venecia. Los clásicos siempre están vivos.
www.ristorantelacolombina.eu
Ristorante Alle Corone
Campo della Fava 5527
La moderna cocina mediterránea y veneciana se sirve en tres elegantes comedores o -a petición- en el bar rodeado de botellas de vino. Las ventanas ofrecen vistas a las góndolas que pasan por el pequeño canal exterior.
www.ristoranteallecorone.com
Ai Mercanti
Calle Dei Fuseri Sestiere 4346/A San.M
Un restaurante familiar situado en un pequeño patio en el centro de la ciudad, con una decoración moderna en la que predominan los tonos beige y negro. La cocina moderna, llena de sabores excitantes y originales, ofrece una buena relación calidad-precio.
www.aimercanti.it
L’Osteria di Santa Marina
Campo Santa Marina 5911
Este restaurante está regentado por jóvenes profesionales que sirven marisco y cocina tradicional veneciana, pero también ofrecen algunas interesantes innovaciones culinarias creadas por ellos mismos.
www.osteriadisantamarina.com
Estro
Dorsoduro 3778
Situado un poco fuera de los caminos trillados, este moderno bar de vinos es al mismo tiempo un restaurante que sirve cocina mediterránea acompañada de 700 variedades de vinos orgánicos. Hay aperitivos disponibles durante la hora del aperitivo.
www.estrovenezia.com
Osteria alle Testiere
Calle del Mondo Novo, 5801
Un sofisticado restaurante Bacaro con aperitivos venecianos emblemáticos de cicchetti (un tipo de topacio) y muchos cócteles, un interior clásico con mesas de madera, comodidades sencillas y un ambiente agradablemente informal; sólo platos de pescado, bien preparados e imaginativos.
www.osterialletestiere.it
Antiche Carampane
Río Tera de Le Carampane S. Polo 1911
La decoración cálida y acogedora de este restaurante, desde los típicos revestimientos del suelo hasta los acabados de las paredes, acentúa su ambiente histórico, creando un entorno al que los clientes estarán encantados de volver una y otra vez. Sirve especialidades locales de pescado y marisco, platos preparados con maestría y fieles a las recetas tradicionales.
www.antichecarampane.com
Cip’s Club
Belmond Hotel Cipriani Giudecca 10
Ambiente elegante pero informal en el establecimiento, que en verano ofrece servicio con vistas al Canal de la Giudecca; platos tradicionales de carne y pescado, incluidas especialidades venecianas.
www.belmond.com
Chat Qui Rit ;
Calle Tron San Marco, 1131
La generosa, colorida y cuidada comida que se sirve en este bistró italiano, a dos pasos de la Piazza San Marco, podría describirse como cocina de «fusión lagunera», gracias a uno de los dos chefs, que muestra su amor por los sabores japoneses en algunas de sus creativas recetas.
www.chatquirit.it
Al Covo
Castello 3968
La genuina hospitalidad familiar de este restaurante de renombre, que hace de los productos de nicho -sobre todo el marisco- su buque insignia, aunque algunas especialidades locales estén siempre en el menú. Casi todas las verduras se cultivan en el huerto del Hotel Ost de Orto, en la isla de Sant’Erasmo.
www.ristorantealcovo.com
Restaurante Dama
Fondamenta Savorgnan, 461
La cocina que se sirve en este restaurante se basa en un profundo conocimiento de la región, inspirada en la tradición y al mismo tiempo en constante evolución. Siguiendo un enfoque poco convencional, donde las especias de tierras lejanas se combinan con pescados y verduras para crear platos de la más alta calidad. El menú es de temporada, con una sección dedicada a los platos vegetarianos. El restaurante se encuentra en el palacio Ca’ Bonfadini.
www.damavenice.com
Il Ridotto
Castello 4509
Padre e hijo trabajan en la cocina de este sencillo pero elegante pequeño restaurante, que sirve platos originales preparados no sólo con recetas e ingredientes locales, sino también con influencias gastronómicas de toda Italia.
www.ilridotto.com
LPV Ristorante & Bistrot
Riva Dei Schiavoni Castello 4171
Después de la renovación de la marca del hotel, este restaurante también ha cambiado recientemente de nombre y de chef y ahora sirve comida de estilo bistró a mediodía y platos más sofisticados de alta cocina por la noche. Se puede elegir entre tres menús de degustación: Agua (pescado y marisco a partes iguales); Tierra (platos de carne) y Aire (platos vegetarianos).
www.londrapalace.com
Ristorante Osteria da Fiore
Sestiere San Polo 2202
Un establecimiento prestigioso y exclusivo le da la bienvenida con alta cocina servida en salas elegantes y refinadas.
Este restaurante, llamado osteria sólo de nombre, tiene un ambiente elegante, con dos mesas románticas con vistas al canal. Si le gusta la cocina veneciana, aquí estará en su elemento, ya que la Signora Maria combina hábilmente los platos tradicionales locales con su toque personal.
www.ristorantedafiore.com
Bistrot de Venise
Calle Dei Fabbri San Marco 4685
Cocina tradicional, clásica y contemporánea de Venecia y el Véneto.
En este restaurante, situado en un lugar conocido por su ambiente, los comensales pueden disfrutar de una amplia carta de vinos (disponibles por copas) y de una cocina «histórica». Situado en el corazón de Venecia, el restaurante cuenta con una pequeña veranda de verano.
www.bistrotdevenise.com
Vini da Gigio
Sestiere Cannaregio 3628/A
En el barrio de Cannaregio, encontrará un ambiente rústico, interiores de madera y un servicio informal en el restaurante, donde podrá asomarse a la cocina, que sirve tanto platos de pescado como de carne; una buena selección de vinos.
www.vinidagigio.it
Lineadombra
Dorsoduro, 19 Ponte dell’Umilta
Este restaurante, en una ubicación privilegiada con comedor al aire libre en una especie de plataforma similar a una balsa, goza de una de las vistas más encantadoras de Venecia, a la Giudecca en el lado opuesto del canal. Cocina moderna con énfasis en el pescado y ocasionales giros creativos.
www.ristorantelineadombra.com
