Ristorante Enrico Bartolini Via Tortona 56 Museo delle Culture
Enrico Bartolini, que ha recibido más estrellas Michelin que ningún otro chef por sus restaurantes de toda Italia, sigue impresionando y sorprendiendo a sus comensales. Ha recibido tres estrellas por este restaurante (su buque insignia está en Milán). Situado en la tercera planta del museo cultural de Milán (Mudec), el restaurante tiene un ambiente de salón elegante y moderno.
www.enricobartolini.net
Da Vittorio Via Cantalupa 17, Brusaporto
En este acogedor restaurante de gestión familiar se ofrecen platos a la carta. Todos los platos aquí se preparan con ingredientes cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad e impresionan por su hermosa presentación y sus sabores ricos, intensos y tradicionales. Los clientes son atendidos con esmero de principio a fin, y los inusuales carritos de quesos y postres sirven de colofón.
www.davittorio.com
Il Luogo di Aimo e Nadia Via Raimondo Montecuccoli 6
Este veterano restaurante, que celebra su 60 aniversario, ofrece ahora tres generosos menús degustación de cocina italiana contemporánea. Asegúrese de tener tiempo suficiente para examinar la amplia selección de vinos, que se muestra en una tableta e incluye variedades poco comunes.
www.aimoenadia.com
Seta Via Andegari 9
Este restaurante, popular entre los viajeros internacionales, sirve platos que reflejan los sabores cosmopolitas de Milán. Se ofrecen tres menús degustación. En primavera, el protagonista es el pescado. La amplia selección de vinos incluye una selección de vinos por copas, así como varias variedades «magnum» excelentes, incluidas varias uvas añejas.
www.mandarinoriental.com
Ristorante Berton Via Mike Bongiorno, 13
Situado en el corazón de Porta Nuova, este restaurante tiene una pared totalmente de cristal, lo que permite que entre mucha luz natural en su elegante comedor de estilo contemporáneo. La cocina es deliberadamente sencilla, pero no minimalista. Se preparan platos creativos y contemporáneos con ingredientes de toda Italia, sin hacer especial hincapié en ninguna región: lo mismo puede decirse de la excelente carta de vinos.
www.ristoranteberton.com
Joia Via Panfilo Castaldi 18
Este restaurante de uno de los barrios históricos de Milán es el hogar espiritual del chef que introdujo por primera vez el concepto de cocina vegetariana natural en el mundo de la alta cocina italiana. El restaurante está decorado en un estilo minimalista y elegante, y su Academia Joia pretende introducir a los participantes en todos los aspectos de la filosofía del chef.
www.joia.it
L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar Viale Premuda 34
El suelo de parqué, el techo con vigas de madera y el ladrillo visto crean un ambiente cálido en este restaurante, luminoso y aireado durante el día y romántico por la noche gracias a una suave iluminación. La cocina no le atraerá por su creatividad, sino por la calidad de sus platos. Además, cuenta con una pequeña y hermosa bodega con bóveda de ladrillo (abierta al público).
www.ristorantelalchimia.com
Iyo Via Piero Della Francesca 74
La cocina que se sirve está muy influenciada por Japón, aunque arraigada en los sabores y tradiciones italianos. La amplia carta incluye platos típicos de un restaurante japonés, así como recetas de fusión más creativas que combinan influencias japonesas, europeas y de otros lugares. También hay una excelente selección de unos 500 vinos.
www.iyo.it
Contraste Via Giuseppe Meda, 2
Cuando pides en este restaurante, te invitan a elegir entre dos menús degustación, que se describen más inspiradamente que en detalle. La sorpresa continúa en su mesa, situada en un magnífico comedor con elementos históricos, y donde la comida se sirve sin previo aviso como una larga sucesión de platos elaborados con ingredientes que a menudo imitan a otros ingredientes – el resultado es una cocina lúdica y sorprendente que es realmente extraordinaria.
www.contrastemilano.it
Ristorante Cracco Galleria Vittorio Emanuele II
Bar Pasticceria, en Milán, es principalmente un café regentado por un famoso chef con una estrella Michelin (su restaurante de alta cocina se encuentra en la primera planta del mismo edificio), que también ofrece una buena selección de platos, con una carta que abarca desde especialidades milanesas hasta platos internacionales, incluida la pizza. La oferta de dulces y postres es un festín para la vista y el paladar. También hay mesas al aire libre en este inusual rincón de la famosa arcada de Milán.
www.ristorantecracco.it
VIVA Viviana Varese Ristorante Piazza 25 Aprile, 10
Las mesas más populares de este restaurante situado en la primera planta del complejo son las grandes mesas de madera fósil que dan a la cocina abierta y las mesas contra la pared de cristal que da a la plaza. La voluntad de sorprender, combinada con las dotes culinarias del chef, da como resultado platos vibrantes y originales, siempre coloridos y bellamente servidos. Una interesante selección de cócteles completa el cuadro.
www.vivavivianavarese.it
Sadler Via Dell’Annunciata, 14
El restaurante está decorado en un estilo moderno y dispone de un elegante comedor con coloridos sillones. La cocina es refinada y distintiva, con un armonioso equilibrio de sabores tradicionales e innovadores. La carta de vinos también es de alta gama, con excelentes vinos italianos y de importación, incluyendo algunas marcas raras e interesantes.
www.ristorantesadler.it
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