Clase magistral de cocina siciliana.
Bienvenidos, queridos amantes de la cocina. Emprenda un apasionante viaje culinario a la isla de Sicilia, famosa por su rica y singular cocina. No sólo descubrirá recetas y técnicas culinarias que le interesen, sino que también se sumergirá en el mundo de aromas y sabores de este fascinante lugar.
Lo primero que inicia el viaje es una introducción a los principios básicos de la cocina siciliana. Durante la clase magistral aprenderás sobre la influencia de diferentes culturas como la griega, la romana, la árabe y la española en la configuración del menú tradicional siciliano. Descubrirá los secretos y las técnicas para elegir los ingredientes adecuados y aprenderá a respetar y preservar las armonías de sabores que distinguen a los platos sicilianos.
El enfoque principal de la clase magistral será, por supuesto, la preparación de los platos sicilianos más exquisitos. Comenzarás con la famosa pizza. Aprenderás a preparar los ingredientes, las proporciones y las combinaciones para conseguir el equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Además, aprenderás variaciones de platos de pasta fresca, desde la clásica pasta con vieiras y carbonara hasta combinaciones más exóticas basadas en recetas tradicionales sicilianas. No sólo preparará estos platos, sino que también conocerá las interesantes historias, leyendas y secretos culinarios conservados por generaciones de cocineros sicilianos.
No se pasarán por alto los postres, el mayor dulce de la cocina siciliana. Aprenderá a preparar un helado siciliano perfecto y a crear postres originales a base de frutos secos, miel y otros productos únicos de Sicilia. También tendrá la oportunidad de preparar y degustar una obra maestra que se ha convertido en una verdadera marca registrada de la isla: los cannoli.
La Masterclass de Cocina Siciliana no es sólo una gran oportunidad para aprender nuevas habilidades culinarias, sino también para conocer las tradiciones y la cultura de este fascinante lugar. Participe y dé rienda suelta a su gusto y creatividad. Prepárese para sorprenderse a sí mismo y a sus seres queridos con nuevas obras maestras culinarias, plasmadas al auténtico estilo siciliano.
Este tipo de vacaciones le abrirá otra faceta infinita de la cultura y mentalidad de la isla Italia. Este tour se convertirá en un «apetitoso punto de libro» en su libro de cocina.
