A la caza de la trufa.
El mundo de la trufa cautiva por su misterio, sus secretos y muchos datos curiosos e inesperados.
Nadie las ha visto crecer, ni siquiera los expertos que llevan años estudiándolas y recolectándolas. Toda la vida de la trufa es subterránea y depende enteramente de las raíces de ciertos árboles que comparten con ella sus reservas de hidratos de carbono.
En la Toscana hay varios lugares que ofrecen las mejores condiciones naturales para que la trufa surja y germine. Puede visitar uno de los rincones más desconocidos y maravillosos de la Toscana, famosa por su divina trufa.
Hay un tipo específico de trufa para cada estación y, créame, cada una de ellas está llena de sabor y aroma únicos, formando un mosaico de las más diversas y singulares combinaciones de sabor con diferentes ingredientes.
La temporada de la preciada trufa blanca en la Toscana se abre el 10 de septiembre y finaliza el 31 de diciembre. Los conocedores de la trufa blanca deberían reunirse en la Toscana durante este periodo. Sin embargo, si te perdiste la recolección del «diamante blanco del bosque», no tienes por qué preocuparte, ya que desde enero hasta el próximo septiembre los simpáticos perros de pelo rizado estarán buscando otras variedades de «joyas» subterráneas que harán las delicias de nuestro paladar mientras esperamos al «rey blanco del otoño».
Por lo tanto, podemos ir a esta emocionante aventura en cualquier momento del año (excepto en mayo).
Qué esperar:
Saldrás desde tu alojamiento en coche con un conductor profesional.
A tu llegada conocerás al principal «cazador» de trufas y a su fiel, paciente y simpático compañero, el perro.
Después te adentrarás en el bosque para descubrir todos los secretos y sorpresas de este valioso hongo subterráneo.
Al final del paseo probablemente se sentirá mareado y agradablemente aturdido por el aire fresquísimo del bosque, el embriagador aroma de la trufa y, por supuesto, la masa de emociones que ha recibido.
Es imposible terminar esta aventura sin degustar la trufa fresca de temporada. Durante la comida degustará platos con este maravilloso hongo, probará vinos exquisitos y saboreará aperitivos inolvidables.
Después de todo, ¡comprenderá por qué de repente se siente tan bien y su estado de ánimo es elevado! Y no es sólo por las emociones positivas y el buen vino de la Toscana.
Puedes elegir sólo la caza o puedes complementarla con una degustación, un almuerzo o una masterclass.
La caza se realiza en inglés. Si necesitas un asistente de traducción, nuestros gestores podrán ayudarte.
