Tour de vinos y gastronomía del suroeste de Francia

Programa diario:

• Regiones vinícolas de Burdeos

Descripción:

Llegada a Burdeos en avión o tren. Traslado al hotel en Burdeos o alrededores. Registro en el hotel.

Almuerzo en un restaurante tradicional.

Encuentro con el guía para una visita guiada por Burdeos. Burdeos es uno de los puertos más grandes de Europa, un importante centro comercial y cultural, y la capital mundial de los vinos de calidad. Paseo por la ciudad y visita al mercado.

Cena en un restaurante gourmet de Burdeos.

Regreso al hotel. Alojamiento en Burdeos o alrededores.

Regiones vinícolas de la región de Burdeos

Los viñedos de Burdeos se ubican en el río Gironda y sus afluentes, el Garona y el Dordoña, y se dividen en tres zonas principales:

• La margen izquierda del Gironda y el Garona (las subregiones de Médoc y Graves),
• La margen derecha del Gironda y el Dordoña (la Côte de Blaye, la Côte de Bourg y la región de Libournais, que incluye Saint-Émilion, Pomerol y Lalande-de-Pomrolle),
• La región de Entre-Deux-Mers («entre los dos ríos»).

Programa del día:

• Ruta del Vino

Descripción:

Salida del hotel con un guía hacia la famosa Ruta del Vino. Introducción a los vinos de la margen izquierda de Burdeos y la región vinícola de Médoc.

Asistencia a una clase magistral de enología.

Almuerzo en un restaurante tradicional.

Después del almuerzo, visita a la finca vinícola Saint-Estèphe – Château Cos d'Estournel, 2 Cru Classé 1855 Médoc, y a la finca Pauillac – Château Batailley, Grand Cru Classé AOC Pauillac.

Burdeos – Margaux – 31 km.

Château Cos d'Estournel – Château Batailley – 10 km.

Regreso al hotel. Cena.

Alojamiento en Burdeos o alrededores.

Programa del día:

• Saint-Émilion
• Finca "Château Pavie" en Saint-Émilion
• Pomerol

Descripción:

Salida del hotel y traslado a la parte occidental del Valle del Loira.

En el camino, se puede visitar la ciudad de Tours.

Hotel - Tours – 48 km.

Tours es una de las ciudades más antiguas de Francia. Cuenta con plazas medievales, palacios renacentistas y restos de edificios romanos.

Almuerzo en Tours. Como alternativa, se puede visitar el Castillo de Valmer.

A continuación, traslado a Villandry. Tours - Villandry – 18 km.

Visita al Castillo de Villandry, de interés para los amantes de la arquitectura paisajística.

Traslado al Castillo de Azay-le-Rideau. Castillo de Villandry – Castillo de Azay-le-Rideau – 12 km.

También puede visitar opcionalmente el Castillo de Langeais ese mismo día. Azay-le-Rideau – Langeais – 11 km.

El castillo fue fundado a finales del siglo X. Las ruinas de la torre central, conservadas en el parque, constituyen la torre del homenaje más antigua de Francia.

Traslado al hotel. Registro. Cena.

Programa diario:

• Costa de Plata.
• Duna de Pilat
• Arcachon

Descripción

Excursión a la costa atlántica, la llamada Costa de Plata. Esta parte del litoral atlántico francés cuenta con extensas playas de arena fina, y el aire está impregnado del aroma de los pinos y el mar.

Burdeos – Duna de Pilat – 66 km.

Paseo por la Duna de Pilat, la duna de arena más alta de Europa. Excursión a la granja de ostras Maison de l'Huitre.

Duna de Pilat – Arcachon – 13 km.

Llegada a Arcachon. Almuerzo en uno de los restaurantes de Arcachon.

Después del almuerzo, paseo por Arcachon. Al finalizar el programa, regreso al hotel. Cena.

Alojamiento en Burdeos o alrededores.

Programa del día:

• Graves – Pessac-Léognan
• Château Pape Clément
• Château Smith Haut Lafite
• Château La Tour Blanche – Premier Cru Classé

Descripción

Recogida en su hotel por el guía. Introducción a la región vinícola de Graves – Pessac-Léognan.

Aquí se encuentran los viñedos más antiguos, el corazón de Burdeos. Burdeos – Château Pape Clément – ​​7 km.

Visita a la prestigiosa finca Grand Cru Classé de Graves: Château Pape Clément. Esta es una de las denominaciones de origen más antiguas.

Los viñedos se plantaron aquí por primera vez en el siglo XIII.

Château Pape Clément – ​​Château Smith Haut Lafite – 16 km.

Visita a la finca Grand Cru Classé de Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafite. La historia del castillo se remonta a 1365. Desde 1991, la finca pertenece a Daniel Catyard, cuya hija Mathilde contribuyó a la creación de la línea de cosméticos Caudalie, basada en polifenoles de semilla de uva. Almuerzo.

Salida hacia la región vinícola de Sauternes, donde se elaboran vinos naturalmente dulces a partir de uvas pasificadas afectadas por la llamada podredumbre noble. Château Smith Haut Lafite – Château La Tour Blanche – 35 km.

Visita a Château La Tour Blanche, Premier Cru Classé. Este vino está considerado como la segunda denominación de origen más exquisita de la región de Sauternes, después del famoso Château d'Yquem.

Regreso a su hotel en Burdeos o alrededores. Cena.

Programa del día:

• Périgord
• Brantôme
• Cueva de Lascaux
• Sarlat-la-Canéda

Descripción

Salida desde su hotel en Burdeos. Traslado a la región del Périgord, en el departamento de Dordoña. El Périgord se divide simbólicamente en cuatro regiones: Périgord Verde (con Brantôme como centro), Périgord Blanco (con Périgueux como centro), Périgord Morado (Bergerac) y Périgord Negro (Sarlat).

El Périgord es famoso por sus especialidades gastronómicas: trufas, nueces y foie gras. Estas delicias maridan a la perfección con el vino blanco dulce local.

Visita a Brantôme, la "Venecia del Périgord". Aquí podrá alquilar una barca y dar un paseo por sus pintorescos canales. Almuerzo.

Burdeos – Brantôme – 150 km.

Traslado a Sarlat-la-Caneda y la Cueva de Lascaux.

Brantôme – Cueva de Lascaux – 68 km,.

Cueva de Lascaux – Sarlat-la-Caneda – 27 km.

La Cueva de Lascaux alberga la colección de murales prehistóricos más destacada del mundo. Sarlat es uno de los pueblos medievales mejor conservados de Francia.

Traslado al hotel. Cena.

Programa del día:

• Granja Ferme de la Chambaudie
• Périgueux
• Rocamadour

Descripción

Visita a la granja de foie gras Ferme de la Chambaudie en Paulin.

Hotel – Granja de foie gras – 20 km.

Visita a la ciudad de Périgueux, capital del foie gras y las trufas.

Granja de foie gras – Périgueux – 77 km.

Como alternativa, visita al pueblo medieval de Rocamadour, uno de los lugares más pintorescos del planeta, situado en lo alto de un acantilado.

Hotel – Rocamadour – 51 km.

Traslado a la región de Poitou-Charentes, en dirección a Cognac.

Périgueux – Cognac – 115 km.

Cena. Registro en el hotel.

Programa del día:

• Casa de Cognac Rémy Martin
• Paseo en barco por el río Charente
• Cognac

Descripción

Introducción a la ciudad de Cognac.

La historia de Cognac comenzó con la construcción de un puerto para el comercio de sal en el río Charente. La primera mención de este asentamiento data de 1215. Hoy en día, Cognac es la capital de la producción de cognac, una bebida alcohólica fuerte elaborada a partir de ciertas variedades de uva mediante una técnica especial y exclusivamente en la región de Charente, Francia.

Visita privada a una de las casas de cognac más importantes, Rémy Martin. Durante la visita, descubrirá todos los secretos de la producción de esta exquisita bebida.

Almuerzo en un restaurante tradicional.

Después del almuerzo, paseo en barco por el río Charente (una gabarra es una embarcación tradicional de fondo plano utilizada para transportar barriles de cognac).

Si lo desea, también podemos organizar visitas y catas en las casas de cognac Camus, Otard, Hennesy, Martel y Courvoisier. Regreso al hotel en Cognac o alrededores. Alojamiento en Cognac.

Salida del hotel en Cognac. Traslado a Burdeos.