Альто-Адидже, самая северная часть Италии, является домом для самых высоких виноградников в Европе — их высота достигает 1100 метров. Эта большая высота помогает сохранить кислотность и свежесть винограда, в результате чего красные итальянские вина в холодном климате имеют характерный вкус. Этот немецкоязычный регион, как правило, использует много международных сортов винограда, и здесь не так много правил DOC, как в остальной Италии.
Лагрейн
Лагрейн — красный виноград, произрастающий в Альто-Адидже, и это настоящий взрыв с высокой кислотностью и танинами. Из него делают красный Lagrein Scuro (также известный под немецким названием Lagrein Dunkel) и ароматное розовое Lagrein Rosato (Lagrein Kretzer). Одна из самых удивительных особенностей красной версии заключается в том, что она имеет фантастический вкус, когда ее немного охлаждают.
Каков вкус Лагрейна? В нем много хрустящей кислотности, чтобы у вас потекли слюни, с нотами малины, красной сливы, свежемолотого перца и кофе.
Гевюрцтраминер
Гевюрцтраминер с прекрасным ароматом — одно из самых характерных вин Альто-Адидже. Благодаря естественному розовому оттенку он имеет глубокий золотистый цвет и аромат, который просто вырывается из бокала. Гевюрцтраминер — идеальное противоядие от хрустящих и сухих белых вин Италии. Гевюрцтраминер обладает гладкой, почти маслянистой текстурой благодаря низкому уровню кислотности.
Какой вкус у итальянского Гевюрцтраминера? Легкая сладость вина усиливается только благодаря его естественным ароматам сочных нот личи, лепестков роз и легкого имбиря.
Пино Блан
Вайсбургундер – или Пиво Блан — сорт винограда, который растет на высокогорных виноградниках Альто-Адидже. Благодаря относительно низкой кислотности, из него получаются вина с округлой текстурой. У него тонкий вкус, и это фантастический вариант на каждый день.
Какой на вкус итальянский Пино Блан? легкий и нежный, он имеет вкус хрустящего зеленого яблока, сочной груши и яркого лимона. При некоторой выдержке могут развиться нотки сена и жареных орехов.
Пино Нуар
Классический бургундский сорт винограда Пино Нуар нашел новый дом на высоких виноградниках Альто-Адидже. Здесь он называется Пино Неро. Это легкое красное вино известно во всем мире своим нежным ароматом красных фруктов.
Каков вкус итальянского Пино Нуар? Пино Неро из Альто-Адидже наполнено ароматами пурпурных и красных ягод, которые компенсируются оттенком рождественских пряностей и цветочными нотами фиалки.
