Итальянская версия счастливого часа и местная версия тапаса.
Такого типа закусочные — местная достопримечательность Нигде, кроме Венеции, вы не найдете бакаро (они же бакари). Это небольшие забегаловки с едой и напитками, куда приходят, чтобы поболтать, а не поесть. Очень часто в бакаро можно попробовать чикетти — исключительно венецианскую закуску. Славятся эти заведения своими низкими ценами и непринужденной атмосферой. В бакаро хорошо приходить вечером на аперитив. Обычно здесь принято есть и пить за стойкой, но у некоторых бакари есть и ресторанное пространство.
Чикетти – это маленькие бутерброды с самой разнообразной начинкой, с ними обычно подают либо оливки, либо овощи.
Особый маршрут для тех, кто хочет ощутить колорит настоящей Венеции, попробовать различные напитки и с виду простые, но совершенно не разочаровывающие чикетти.
Начнем с перевода этого термина — чикетто это дословно – окурок. Не пугайтесь, это не приглашение к низменным порокам, а наоборот, способ окунуться в венецианские нравы бакаро — шумные и многолюдные рюмочные и закусочные. Любопытно понаблюдать за местными привычками и традициями, ощутить на языке особенности местной кухни, в которой смело сочетаются контрастные вкусы и изобилуют специи.
И конечно же, поболтать, посплетничать. О прошлом, о нынешнем и заглянуть в зыбкое и туманное будущее. Вечером люди едут из бара в бар, пить вино или спритц и есть чикетти. Это способ провести вечернюю дегустацию местных закусок в живой атмосфере.
Чичетти бары обслуживают в первую очередь местных жителей, поэтому вы можете быть уверены, что попробуете качественные продукты.
Гид составит маршрут бакаро для вас, исходя из продолжительности экскурсии и местоположения вашего отеля.
Начало бакаро начинается с 18:30 – 19:00 вечера, не раньше.
Список бакаро гид заранее не предоставляет. Места, которые вы бы хотели посетить – оговариваются на месте с гидом.
