Asiago se encuentra a 60 kilómetros de Vicenza y es una pequeña ciudad balneario situada a poco más de 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar, con un microclima propio y un aire inusualmente fresco. En las laderas de las montañas hay pistas de esquí con remontes, y en la ciudad abundan los pequeños y acogedores hoteles y restaurantes. Un lugar maravilloso para las vacaciones de invierno en esquís y trineos con niños.
En estos lugares hay una fábrica para la producción de maravillosos quesos de Italia, como Asiago. Desde la antigüedad, las ovejas han pastado en los verdes prados de la meseta de Asiago. La primera mención de queso elaborado cerca de Asiago con leche de oveja se remonta aproximadamente al año 1000. Poco a poco, en la región se fueron criando vacas en lugar de ovejas. En la segunda mitad del siglo XX se definieron las regiones autorizadas para producir queso Asiago: las provincias de Vicenza y Trento, partes de las provincias de Padua y Treviso, y se creó un consorcio para controlar la receta. Ahora, el Asiago figura entre los diez quesos más populares de Italia.
Un agradable recorrido a pie por el centro de la ciudad, con pequeñas y acogedoras tiendas, una visita al monumento Sacrario di Asiago, dedicado a la memoria de los caídos en la I Guerra Mundial en los campos de batalla de Asiago, una subida a las montañas, una visita a las fortalezas que se construyeron durante la I Guerra Mundial y una degustación de quesos harán que su viaje sea agradable e informativo.
