La versión italiana de la hora feliz y la versión local de las tapas.
Este tipo de restaurante es un punto de referencia local En ningún otro lugar, salvo en Venecia, encontrará bacaros (también conocidos como bacari). Se trata de pequeños locales con comida y bebida donde la gente viene a charlar, no a comer. Muy a menudo en los bacaros se pueden probar los cicchetti, un excepcional tentempié veneciano. Estos lugares son famosos por sus precios bajos y su ambiente relajado. El bacaró es un buen lugar para venir por la noche a tomar el aperitivo. Lo habitual es comer y beber en la barra, pero algunos bacaros disponen de un espacio de restaurante.
Los cicchetti son pequeños bocadillos con una gran variedad de rellenos y suelen servirse con aceitunas o verduras.
Un itinerario especial para quienes quieran experimentar el sabor de la auténtica Venecia, probar diferentes bebidas y los aparentemente sencillos pero nada decepcionantes cicchetti.
Empecemos por la traducción del término: cicchetto es literalmente una colilla. No se deje intimidar, no es una invitación a los vicios, sino una forma de sumergirse en las costumbres venecianas del bacaro, los ruidosos y abarrotados merenderos y restaurantes. Es interesante observar las costumbres y tradiciones locales, experimentar en la lengua las peculiaridades de la cocina local, que combina con audacia sabores contrastados y abundantes especias.
Y, por supuesto, para charlar y cotillear. Sobre el pasado, sobre el presente y para asomarse al incierto e impreciso futuro. Por la noche, la gente va de bar en bar, bebiendo vino o spritz y comiendo cicchetti. Es una forma de pasar la velada degustando aperitivos locales en un ambiente animado.
Los bares de cicchetti atienden principalmente a los lugareños, por lo que puede estar seguro de que está degustando comida de calidad.
El guía creará un itinerario de bacaro para usted en función de la duración de la visita y la ubicación de su hotel.
El bacaro comienza entre las 18:30 y las 19:00, no antes.
El guía no proporciona una lista de bacaro por adelantado. Los lugares que desea visitar se acuerdan in situ con el guía.
