Antigua capital de un ducado no menos poderoso de la Francia medieval,Beaune es muy pintoresca y recuerda en cierto modo a Brujas. Probablemente los gustos del duque de Borgoña, que poseía gran parte de Bélgica, Holanda y Luxemburgo, desempeñaron un papel importante en su construcción.
El casco antiguo está rodeado por la muralla más poderosa del siglo XV, en cuyo interior hay palacios, incluidos los restos del palacio de los duques, calles antiguas, iglesias, campanarios, market…. La impresión más llamativa de Beaune será la Casa de Hospedaje, construida en el siglo XV, pero que apenas supera el esplendor de Versalles. Fue fundada en 1443 por Nicolas Rolin, canciller de Felipe el Bueno. Es uno de los pocos ejemplos que se conservan de arquitectura «civil» del siglo XV. Entre 1443 y 1451, Rogier van der Weyden pintó un políptico sobre el tema del Juicio Final para el Gran Salón del asilo, una de sus mejores obras. Hoy en día, el orfanato sigue siendo la principal atracción de la ciudad.
Beaune es la capital de los vinos de Borgoña. Se almacenan en bodegas de fama mundial. Pero, por supuesto, no sólo en las bodegas, en todas partes se puede comer, degustar y beber vino… ¡Y no se creerá lo barata que sale una copa de maravilloso vino de Borgoña en un café de la pintoresca plaza medieval-burgalesa de Beaune!
Famosos vinos de Borgoña – La carretera nacional discurre de sur-suroeste a norte-noreste a lo largo de unos 100 kilómetros, con famosas bodegas a izquierda y derecha de la carretera. Cuanto más suben las pendientes desde la carretera, mayor es la variedad de vinos producidos. En la parte sur de la carretera se producen sobre todo vinos blancos, y en la parte norte, tintos. Aquí encontrará bodegas de los siglos XIII-XV en el castillo de Meursault, y no sólo, catas de vino en granjas y pequeñas mansiones – Monrachet, Pomar, Chambertan, Eshezo, Cortone, Fixan… Dos grandes ciudades, dos capitales de Borgoña marcan los límites de esta carretera – Dijon y Beaune. Hay mucho que ver a lo largo de esta carretera. Hay antiguos castillos, excelentes restaurantes y bonitos hoteles, abadías… El pintoresquismo de los viñedos, el sabor de los vinos, la belleza de los interiores, las ciudades antiguas y los paisajes hacen que esta carretera sea única, sin parangón con ninguna otra región vinícola de Francia.
Regiones vinícolas deBorgoña – Básicamente, hay 6 regiones vinícolas en Borgoña: Chablis (en el norte de Borgoña, cerca de Auxerre), la famosa carretera del vino (Beaune-Dijon), que incluye los vinos de la Cote de Nuits y la Cote de Beaune, los vinos de Mâcon y los vinos de Chalon (estas dos últimas zonas son una continuación de la carretera del vino hacia el sur), y la culminación de la dirección sur de los vinos de Borgoña son los vinos de Beaujolais. Necesitará al menos una semana para ver los seis distritos. Le recomendamos empezar por el principal, la ruta del vino entre Beaune y Dijon.
