Азиаго (Asiago) находится в 60 км от Виченцы и представляет собой небольшой курортный городок, который расположен на высоте чуть более 1000 м над уровнем моря со своим микроклиматом, и необыкновенным по свежести воздухом. На склонах гор находятся лыжные трассы с подъёмниками, в городе много небольших и уютных отелей и ресторанов. Замечательное место для зимнего отдыха на лыжах и санках с детьми.
В этих местах находится фабрика по производству замечательных сыров Италии, таких как Азиаго (Asiago). С давних пор на зелёных лугах плоскогорья Азиаго пасли овец. Первые упоминания о сыре, который делали близ Азиаго из овечьего молока, относятся примерно к 1000 году. Постепенно в регионе вместо овец стали разводить коров. Во второй половине 20 века были определены регионы, которые имеют право производить сыр «Азиаго»: провинции Виченцы и Тренто, отдельные районы провинций Падуи и Тревизо, и был создан консорциум для контроля соблюдения рецептуры. Сейчас «Азиаго» входит в десятку самых популярных сыров Италии.
Приятная пешеходная прогулка по центру города с маленькими уютными магазинчиками, посещение Мемориала (Sacrario di Asiago), посвященного памяти погибшим в 1-й мировой войне на полях сражения под Азиаго, подъём в горы, осмотр крепостей, которые строились во время первой мировой войны, дегустация сыров — сделают Вашу поездку приятной и познавательной.
