Городок Ле-Бо-де-Прованс возвышается на скале (baus в переводе с прованского означает «крутая скала»), с вершины которой открывается фантастический вид на долину со зловещим названием Долина Ада. Такое название связано с многочисленными легендами о колдуньях и феях.
Люди обитали на этой скале еще со времен неолита, но наиболее яркий след оставило феодальное семейство Бо, в 905 году построившее здесь свой замок. Это были воины-аристократы, о которых поэт Фредерик Мистраль сказал, что «они всегда воинствующие, но никогда не подчиненные». «Raso d’eigloun, jamai vassalo» — «Орлиный род не знает вассалитета», — было ответом любому с высоты орлиного гнезда, и вряд ли кто-то смог бы оспорить это. Ветер войн и крови, интриг и измен веял с вершины Ле Бо по феодальной Европе. Этот же ветер точил потихоньку и камень неприступной скалы… Незаметно век клинка сменился в Провансе веком струны. Знаменитейшие трубадуры юга нашли приют и покровительство под высокими сводами замка Ле Бо. Вновь некому было оспорить первенство Ле-Бо — на этот раз как «court d’amur» — «двора любви». Замок стал центром «поющего юга». Однако быстро кончился и этот век.С 1528 года городок становится одним из протестантских оплотов на юге Франции, который Людовик XIII решает разрушить, озабоченный непокорностью этой крепости. В общем, Ле-Бо повидал немало.Но городок на склоне горы остался жить и хранить свои диковинные старинные обычаи. По-прежнему — с XVI века — загорается «фонарик смерти» на церкви святого Винсента — так называют огонек на колокольне, который горит всю ночь, когда умирает кто-нибудь из известных горожан. По-прежнему — также с XVI века — в рождественский вечер в этой церкви служат наивную и трогательную «мессу пастухов». «Месса» — на самом деле, маленький спектакль: в церковь входит процессия нарядных «ангелов и пастушков», которые приносят свои дары младенцу Христу…Сохранилась романская часовня XII века Сен-Блез, служившая местом сбора чесальщиков и суконщиков. Сейчас в ней располагается Музей оливкового масла, где можно узнать все об оливках, маслинах, производстве оливкового масла и «марсельского мыла».Среди памятников далекого прошлого Дом Короля, старинная ратуша, Дом бывшего губернатора Ле-Бо Пьера де Порсле (1582-1621 гг.), в котором сохранились фрески XVII в., прелестный домик с примечательным фасадом – Отель де Мавийе, а также окно с крестообразной рамой, над карнизом которого высечена многозначительная надпись: «После тьмы — свет», как призыв к новой жизни.В Музее Истории находятся два макета крепости, XIII и XVI вв. А от самой крепости остались только башня Сарразин и башня де Банн, возвышающиеся над поселениями XVI века.Гуляя по узким улочкам Ле-Бо можно ознакомиться с провансальскими промыслами, отведать разнообразные провансальские сладости и купить на память о Провансе знаменитое марсельское мыло, которое делается только из растительного сырья, с запахом лаванды, майорана, базилика.
