Ristorante Glam**
Calle Tron 1961, Santa Croce Palazzo
В ноябре 2019 года ресторан получил престижную награду 2 звезды Мишлен, предлагая классические венецианские блюда с использованием современных технологий. Незаметный, частично скрытый вход в Палаццо Венарт ведет в небольшой, но очаровательный сад с красивой мебелью. Во втором саду с видом на Гранд-канал установлены столики, за которыми гости могут выпить чашечку кофе после трапезы. В дегустационном меню представлены запоминающиеся блюда исключительного качества, такие как удивительный выбор закусок, представленных в начале трапезы, вдохновленных традиционным венецианским «чиккетти» и приготовленных из лучших сезонных блюд.
www.ldchotelsitaly.com
Ristorante Quadri*
Calle Tron 1961, Santa Croce Palazzo
Единственный ресторан высокой кухни на площади Сан-Марко, удостоенный 1 звезды Мишлен. Расположенный на втором этаже исторического кафе с одноименным названием, этот элегантный ресторан предлагает искусное переосмысление венецианской и итальянской классики. С богато украшенными обоями, роскошными люстрами, видом на площадь Сан-Марко и тщательно отреставрированными элементами декора 16 века, это поистине ресторан для особого случая.
www.alajmo.it
Oro Restaurant*
Isola della Giudecca 10
Захватывающие панорамы, высококачественные, свежие ингредиенты, которые используются для обеспечения впечатлений, которые порадуют все ваши чувства.
Остров Джудекка расположен в одном из самых живописных уголков лагуны, с которого открываются виды на некоторые из самых известных достопримечательностей и памятников Венеции. Исследуя невероятные природные ингредиенты и умело адаптируя их, кухня в ресторане Oro, безусловно, достойна своей великолепной обстановки.
www.belmond.com
Wistèria Restaurant*
San Polo 2908
Предлагает вкусовые ощущения, основанные в основном на продуктах, поставляемых с Адриатического моря и из региона Венето.
Расположенный вдоль Рио-де-ла-Фрескада, одного из многочисленных тихих боковых каналов Венеции, этот ресторан имеет небольшой вход с видом на обеденное пространство на открытом воздухе, украшенное глицинией, которая создает тень для столиков на открытом воздухе и которая дала ресторану его название. Полная характера с точки зрения подачи, кухня демонстрирует лучшие гастрономические традиции Венеции в современных блюдах, представленных в дегустационном меню из шести или восьми блюд.
www.wisteria-restaurant.com
Local*
Castello 3303 Salizzada dei Greci
Приносит на стол местные традиции, местные ингредиенты и новые техники приготовления. Элегантный ресторан с деревенской, но в то же время шикарной атмосферой, где кухне удается удивлять, не теряя своей связи с местными традициями. Здесь блюда из лагуны готовятся с использованием современных идей и технологий, в результате чего блюда тщательно сбалансированы и в то же время полны контрастных вкусов.
www.ristorantelocal.com
Venissa il Ristorante*
Fondamenta Santa Caterina Mazzorbo 3
Ресторан расположен на небольшом средневековом винограднике, окруженном стеной, с колокольней 14 века, на небольшом острове Маццорбо. В ресторане также есть огород, где выращивается большая часть овощей, в том числе необычных сортов. Однако основное внимание здесь уделяется кухне — тесной связи между лагуной и Верхней Адриатикой: в меню много рыбы и овощей и почти нет мяса.
www.venissa.it
Пожалуйста, обратите внимание, что бронирование в следующих ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, доступно только онлайн и должно быть гарантировано кредитной картой.
