Старинный аристократический город, выстроенный из желтоватого камня посреди бескрайних полей Кастилии, с дворцами знати и зажиточными домами, на которых аисты вьют свои гнезда. Главная достопримечательность — замок Алькасар, послуживший прообразом замка Золушки в Диснейленде.
Акведук, чудо инженерной техники римской эпохи, охраняемый ЮНЕСКО, и великолепный ресторан Кандидо, специализирующийся на блюдах из молочного поросенка.
Город Сеговия более 2000 лет,специализируется на приготовлении молочных поросят, поэтому вы найдете в городе большое количество ресторанов, но Ресторан Месон де Кандидо самый известный и титулованный из них,он признавался не раз лучшим рестораном Испании, практически каждый год,получает звезды гида Мишлен Michelin. Ресторан Месон де Кандидо это семейный ресторан,его история насчитывает более 100 лет.