Родина эпохи Возрождения, Тоскана играет важную роль в итальянской идентичности. Здесь также производятся одни из самых смелых и ярких красных вин Италии, которые неразрывно связаны с богатой историей искусства и религии региона. Усаженные виноградниками холмы и долины были увековечены известными художниками на протяжении веков.
Кьянти и Кьянти Классико
И Кьянти, и Кьянти Классико сделаны из одного и того же винограда, Санджовезе, но на этом сходство заканчивается. Основное наименование Кьянти покрывает лоскутное одеяло виноградников по всей Тоскане, и в результате получается красное вино, как правило, простое и недорогое. С другой стороны, Кьянти Классико можно производить только на небольшом участке между Флоренцией и Сиеной. Эти вина премиум-класса намного сложнее, с концентрированным ароматом красных фруктов, специй и трав.
На что похоже базовое кьянти на вкус? Базовое Кьянти — пикантное вино с характерной горчинкой. Преобладают фруктовые ароматы вишни, которые усиливаются ароматами сушеных трав и земли.
Какой вкус Кьянти Классико? Вы можете ожидать гораздо более концентрированного аромата, чем от обычного Кьянти. С нотами сушеной вишни, сливы, корицы и специй — Италия в бокале.
Супер Тоскана
Тоскана также известна своими супер тосканскими винами — красными винами, изготовленными из таких международных сортов винограда, как Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Сассикайя и Тиньянелло были двумя первыми винами Супер Тосканы, привлекшими внимание мировой общественности в 1970-х годах. Поскольку они не используют утвержденные сорта винограда, они должны иметь маркировку IGT (Indicazione Geografica Tipica).
Какой вкус у супер Тосканского вина? Это зависит от используемого винограда. В целом, это прекрасные, комфортные вина. Часто они имеют насыщенный аромат черной вишни, кожи и какао.
Брунелло ди Монтальчино
Брунелло ди Монтальчино — самое молодое из престижных итальянских вин — оно было впервые произведено в 1865 году — выращивают в одном из самых засушливых регионов страны по стандарту DOCG. Оно проходит длительный двухлетний период выдержки и часто выдерживается в небольших барриках, которые придают вину нотки пряностей и ванили. Если вам нужна более дешевая версия, ищите Rosso di Montalcino — она сделана аналогичным образом, но может быть выпущена на год раньше.
Каков вкус Брунелло ди Монтальчино? Это вино хорошо выдерживается и обладает интересным вкусовым профилем. Вы можете найти цветы земляники, эспрессо и фиалки в одном бокале.
