Cerdeña: gastronomía, vino y una isla auténtica (norte)

Programa del día:

• Llegada a Olbia
• Transfer privado
• Paseo por el centro histórico
• Basílica de San Simplicio
• Acueducto romano y vestigios de la antigua Olbia
• Castillo de Pedres

Descripción:

Después de la llegada — traslado privado y tiempo libre para un primer paseo por Olbia.

Olbia es una ciudad portuaria animada, desde donde comienza el descubrimiento del noreste de Cerdeña.

En el centro histórico se conservan la basílica de San Simplicio de los siglos XI–XII, las ruinas del acueducto romano, vestigios del necrópolis púnico y fragmentos del entorno urbano antiguo.

Fuera de la ciudad, en una colina con vistas panorámicas a la bahía, se encuentran las ruinas del castillo medieval de Pedres del siglo XIII: muros masivos, una torre y una perspectiva abierta de los alrededores.

El itinerario se mantiene suave: sin ritmo apretado, con énfasis en las primeras vistas y el contexto histórico de la isla.

Programa del día:

• Porto Cervo
• Porto Rotondo
• Iglesia Stella Maris
• San Pantaleo
• Parada en la playa
• Degustación de Vermentino di Gallura DOCG (bajo petición)
• Día de yate a lo largo de la costa (opcional)

Descripción:

Costa Esmeralda — 55 km de la costa noreste con calas, marinas, macizos de granito y arquitectura de resort reconocible.

Primero — Porto Cervo y Porto Rotondo, luego la iglesia Stella Maris y San Pantaleo con los talleres de artesanos locales.

Si lo deseas — pausa en la playa para descansar y nadar.

Vermentino di Gallura DOCG con aperitivos locales o un almuerzo de pescado con vino blanco — a solicitud.

Formato de yate — opción separada: día completo desde Porto Cervo con paradas en Cala di Volpe, Capriccioli, Spiaggia del Principe y Cala Petra Ruja (opcional).

Programa del día:

• Isla La Maddalena
• Isla Caprera
• Casa museo de Giuseppe Garibaldi
• Capilla conmemorativa y cementerio de Garibaldi
• Paradas en la playa
• Paseo por la ciudad de La Maddalena

Descripción:

El archipiélago de La Maddalena — alrededor de 60 islas, una extensa costa y una de las más expresivas aguas marinas del norte de Cerdeña.

Primero — la isla La Maddalena y Caprera.

En Caprera se encuentra la casa museo de Giuseppe Garibaldi, la capilla conmemorativa y el cementerio familiar.

Después de la parte histórica — baño en las calas protegidas del archipiélago.

Al final — paseo por la ciudad de La Maddalena, el único centro urbano del archipiélago.

Programa del día:

• Lagunas costeras en la zona de Oristano
• Granja de ostras
• Degustación de ostras (bajo petición)
• Día de playa en el norte de Cerdeña (opcional)
• Pesca con capitán (opcional)

Descripción:

La opción principal — excursión a la laguna costera cerca de Oristano y visita a la granja de ostras.

Expertos locales muestran las líneas de cultivo, las etapas de maduración de las ostras y explican por qué esta laguna forma el carácter del sabor.

La degustación se realiza directamente en la granja: ostras frescas se sirven sin una presentación complicada, generalmente con un vino blanco ligero o un vino espumoso local (bajo petición).

Alternativa — día de playa en una de las costas del norte de Cerdeña (opcional).

Para los amantes de la pesca — salida en barco o yate con capitán, equipo a bordo, pesca costera o trolling según la temporada, pausas para descansar y nadar (opcional).

Programa del día:

• Centro histórico de Alghero
• Puerto Terra
• Bastión Forte della Maddalena
• Catedral de Santa María
• Barrio judío
• Torres de San Giacomo, San Giovanni y Sulis
• Iglesias de San Francisco y San Michele
• Grutas de Neptuno

Descripción:

Alghero — una ciudad con pasado catalán, murallas, talleres de coral y letreros bilingües en las calles.

En el centro histórico — Puerto Terra, el bastión Forte della Maddalena, la catedral de Santa María, el barrio judío, las torres de San Jacobo, San Giovanni y Sulis.

Acentos individuales — la iglesia gótico-catalana de San Francisco y la iglesia barroca de San Miguel con su característica cúpula.

Luego — las Grutas de Neptuno en el cabo Caccia: 659 escalones hacia abajo, salas subterráneas, el lago salado Lamarmora y formas de piedra expresivas.

Aquí se nota otra perspectiva de Cerdeña: arquitectura catalana, paisajes marinos y la tradición artesanal de Alghero.

Programa del día:

• Cruce a Córcega
• Puerto y ciudad alta de Bonifacio
• Fortificaciones genovesas
• Cementerio marítimo
• Escalera del rey de Aragón
• Iglesia de Santa María Maggiore
• Puertas de Génova y Plaza de Armas
• Paseo en barco a lo largo de los acantilados de piedra caliza (opcional)
• Sobrevuelo en helicóptero de La Maddalena y el estrecho de Bonifacio (opcional)
• Cata de vinos de Córcega (bajo petición)

Descripción:

Bonifacio se encuentra en acantilados de piedra caliza blanca a 14 km de Cerdeña y se considera una de las ciudades-fortaleza más expresivas del sur de Córcega.

Los puntos principales — el puerto, la ciudad alta, las fortificaciones genovesas del siglo XVI, el Cementerio marítimo, la escalera del rey Aragón, la iglesia de Santa María Maggiore, las puertas de Génova y la Plaza de Armas.

Desde la Plaza de Armas comienza la calle de los Dos Emperadores, relacionada con Carlos V y Napoleón.

Paseo en barco a lo largo de los acantilados de piedra caliza, grutas y el fiordo natural de Bonifacio — opcional.

Sobrevuelo en helicóptero del archipiélago de La Maddalena, el estrecho de Bonifacio y el sur de Córcega — opcional.

Degustación de vinos corsos con Vermentino, Nielluccio, Sciaccarello y rosado, quesos, patés, miel de hierbas silvestres y postres de castañas — a solicitud.

Programa del día:

• Traslado al centro de Cerdeña
• Fordongianus
• Complejo termal antiguo
• Fuentes hiperatérmicas
• Puente romano
• Paseo por las calles históricas

Descripción:

Fordongianus — un pequeño pueblo en la parte central de Cerdeña con bien conservadas huellas de la época romana.

El punto principal — un complejo termal antiguo con fuentes hiperatérmicas a una temperatura de alrededor de 55°C y agua mineral conocida por sus propiedades curativas.

Después de las termas — paseo por las estrechas calles, fragmentos arqueológicos y un puente romano que aún forma parte del entorno urbano.

Aquí — la Cerdeña interior: tranquila, antigua y más íntima en su atmósfera.

Programa del día:

• Finalización del programa
• Transfer privado al aeropuerto

Descripción:

Tiempo libre antes de la salida.

Luego, traslado individual al aeropuerto.

El final se mantiene tranquilo, sin carga adicional de excursiones.